继暖锅底料之后，佛山市海天调味食物股份有限公司（以下简称“海天味业”）又推出了多款中式复合调味品。而那也是近年来海天味业在拓展产物品类、多赛道开展方面的又一次测验考试。
业内人士认为，海天味业不竭拓展产物品类，就是要在酱油等主营产物市场趋于饱和的情况下，寻找新的增长点，进步销售额和利润。不外，从目前情况看，海天味业的各类新品销量均不睬想，多赛道开展面对挑战。
持续拓展产物品类
继2020年8月推出暖锅底料之后，海天味业近期又推出了多款中式复合调味品产物。2020年12月31日，新京报记者查询海天味业天猫旗舰店发现，新品包罗酸辣鱼香酱、酸甜糖醋汁、清新沙拉汁、香辣小炒酱、浓香红烧汁、高汤卤水汁、清香焖锅酱等，均接纳小包拆，规格分50g、60g、80g三种。以80g规格为例，2袋拆售价7.9元，7包组合拆售价25.9元。
事实上，近年来，海天味业在拓宽产物线上的动做从未停行。早在2014年，海天味业就通过并购开平广中皇公司的次要资产，进军腐乳品类；2017年，海天味业位于江苏宿迁的全资子公司佛山市海天(江苏)调味食物有限公司，收买了江苏洁美生物能源有限公司持有的丹和醋业70%的股权；2019年12月底，海天味业以1.69亿元获得芝麻油企业合肥燕庄67％股权，以此起头在芝麻油范畴的开展。
2020年8月中旬，海天味业推出暖锅底料新品，包罗韩式辣牛肉、新疆番茄、云南酸汤和韩式队伍四种口味。随后，白砂糖产物“雪里糖”又悄悄呈现在海天味业的产物列表中。
上海至汇营销征询有限公司首席参谋张戟对新京报记者暗示，不论是中式复合调味品，仍是白砂糖，那都是海天拓宽品类的表示。
主营营业增速放缓寻新增长点
公开材料显示，海天味业起身于佛山，专注于调味品消费和销售，目前其产物涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁等几大系列百余品种300多规格，此中酱油、调味酱、蚝油是目前该公司最次要的产物。
据国度统计局数据显示，我国酱油财产的产量增长速度逐步放缓，国内的酱油市场已趋于饱和，2018年全国酱油行业产量约1050万吨，同比增速下降为4.3%。前瞻财产研究院的统计数据显示，调味品各大品类中，酱油的渗入率最高，已经高达99%。
而从海天味业财报来看，2017年至2019年，海天味业别离实现营业收入145.84亿元、170.34亿元和197.97亿元，同比增长17.06%、16.80%和16.22%；此中，酱油收入别离为88.36亿元、102.36亿元和116.29亿元，同比增长16.59%、15.85%和13.76%，占总营收的比重别离为60.58%、60.09%和58.74%。调味酱的营收别离是20.4亿元、20.9亿元、22.91亿元，增速别离为12.45%、2.55%、9.52%。蚝油的营收为22.66亿元、28.56亿元、34.9亿元，增速别离是21.65%、26.02%、22.21%。
据此，有业内人士认为，海天味业的多品类开展，与其酱油等主营产物业绩增速放缓，酱油市场接近饱和，急需发掘新的业绩增长点有关。九德定位征询公司开创人徐雄俊称，“海天目前市值高达6000多亿，它需要连结强劲的增长率销售和利润，在本钱的鞭策下，就要找到新的增长点，不竭做大企业品类，进步销售额和利润，最简双方式就是多品类开展。”
值得留意的是，固然主营营业增速有所放缓，但在业内看来，那其实不意味着海天味业已经触及其本身的天花板。张戟认为，从海天味业100多亿的营收体量来看，酱油可以连结如许的增长速度也是一般的，增速放缓其实不意味着它的天花板就到了，海天仍是有可发力的空间。
徐雄俊也表达了同样的观点，“海天味业的酱油在中国的酱油市场占比10%摆布，是一个不错的市场占比，但是也没到达顶点，能够比照日本的龟万甲酱油，它在日本市场能占到百分之三四十以上，海天味业在那一块仍是有空间的。”
新赛道面对挑战
海天味业拓展产物品类，努力于多赛道开展，但过程其实不顺利，新赛道面对着诸多挑战。
2020年12月31日，新京报记者查询海天味业天猫旗舰店发现，除了主营营业酱油、蚝油等之外海天的其他新品类销量都不尽如人意。此中，暖锅底料销量非常暗澹，月销量最高是番茄暖锅底料，有1499份，最低是韩式辣牛肉暖锅底料，仅有58份。
此外，燕庄麻油的销售也不睬想，月销量在50份-700份之间浮动。而此次推出的中式复合调味品，截至2020年12月31日的销量也只要311份。有海天味业经销商曾在承受媒体采访时暗示，海天味业的新品暖锅底料销量暗澹，靠着半卖半送才消化了一半产物的数量，而且厂家暂时还未有奖励或补助给到经销商，经销商的积极性不高。
对此，张戟说，目前的规划不成能在短期内产生影响，但海天的渠道力量足够，只要去发力，日后有可能会成为新的增长点。
“从久远来看，以后复合调味品，是会成为海天味业新的增长点，若是在一些核心品类顶用新品牌会更好一些。”徐雄俊暗示，但若是延伸到其他品类里面去，尤其是一些十分强势的专业范畴，如鸡精，是很难做到数一数二的。
关于2021年在产物品类方面的方案，海天方面曾于2020年12月中旬承受新京报记者采访时暗示，2020年海天推出了良多新品，包罗海天裸酱油、海天暖锅底料等。跟着近年来海天的研发越来越深切，新的一年公司也将会推出新的产物，满足市场的需求，不排除也会有一些新的品类，但能够必定的是，海天仍是会聚焦调味品主业，那是海天不断以来所对峙的标的目的。
新京报记者 刘欢 图片 电商截图
编纂 祝凤岚 校对 李项玲
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