事实上,全时便当店早已“岌岌可危”。北京商报记者造访发现,北京市多家全时便当店里货架上的产品现已不多,几近空置。这种缺货的现象现已继续月余,一些供货商因为账款未结等问题已中止给全时便当店供货。
全时便当店一向被视为北京门店规划最大的便当店品牌,现在在北京有四五百家门店。此次全时若与苏宁易购接洽成功,也意味着北京便当店商场将迎来大洗牌。
中国人民大学商学院副院长黄江明通知北京商报记者,便当店是高本钱、高投入、高赢利的三高业态,而很多人只看到了它的高赢利,在风口时期毫不犹豫地杀出场,却忽视了背面高本钱、高投入的条件。纵观国际上比较成功的便当店品牌,背面都是大本钱、大集团,才干成功在承担高本钱、高投入后获得那份高回报。而比如邻家便当店等背面触及的本钱就更是充满了不稳定性,底子无法确保便当店业态所需的继续性高本钱投入,扩张过快的结果必定是资金链断裂。
10月18日,市商务委等七部分联合出台了《关于印发的通知》,提出了19条创新行动,包括便当店运营的空间位置、网点布局、项目品类、注册批阅等方面,支撑北京市便当店企业开展。
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