线鸡也称为“阉鸡”，阉过的鸡营养价值来自要比普通老母鸡、公鸡要高出许多。
线鸡蛋白质比较高，适合青少年发育食用，在农村的小伙子基本在“成年前”都会吃上几只线鸡，这样才能长得又高又大。
线鸡熬汤喝炖熟以后，肉易分开，变的细腻柔软，弹性结缔组织较少，容易被360问答人体吸收。
虽然“线鸡”不仅使公鸡长得快，长得壮，但是也有一定的“风险”，线不好，鸡就容易死掉。
但是死掉的几率很低，一般没什么问题，线鸡一般是在公鸡打鸣之后这段时间。
现在农村“线鸡”还是比较常见的，大多都是人工！简单的安未工具，神一样的技术。
线鸡为何比普通公鸡长得大？
销似升六钟公鸡线过以后，基础代谢降低，生长迅速，易于增肥。成年公鸡好斗，阉过后性情变的温和，活动以及运动量减少，有利于增肥。
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