青岛咖啡机，咖啡机销售排名榜
青岛咖啡机
咖啡传入欧洲据说最早就是土耳其人从意大利开始传入的。威尼斯的圣马克广场 目前还有一家欧洲最老的咖啡厅（Florian）仍然在营业。这之后，咖啡风靡全 欧，音乐家中，巴赫写过咖啡康塔塔，贝多芬据说每天早上都会高兴的数出60粒咖啡豆来做咖啡喝。
到了1901年，意大利有个资本家觉得自己工厂的工人休息时喝咖啡的时间太长了。 于是就在家琢磨，想让做咖啡的时间更短一些，这样工人好赶快回来干活。这样，他就琢磨出来用高温蒸汽快速冲过精细研磨的咖啡，在很短的时间内做成了一杯咖啡并且被命名为espresso。结果，大家对这种方法做出来的咖啡非常感兴趣。以至于这个人开了一家公司（中文名叫百吉利）开始生产他的蒸馏咖啡设备，还在1905年开了第一家蒸馏咖啡店Danesi（这家咖啡店现在在北京的东方广场和远洋大厦内都有他们国内代理商开的分店）。从此，这种蒸馏咖啡的做法从米兰流行全意大利。但是这种做法有个缺点就是由于水温太高，咖啡喝起来有点烧焦的苦味。到了30年代，伊利咖啡的伊利（F. Illy）先生开始用压缩空气的方法来
制作蒸馏咖啡，改善了咖啡的味道。到了二战期间，另一个意大利工程师加西亚先生（Mr. Gaggia）发明了一种拉杆的机器，这种机器长得就象以前农村里从井里抽水上来的压杆装置。操作着用手一拉杠杆，机器内的活塞就把热水“推”过咖啡粉。从此espresso的制作不再复杂，机器也开始流行起来。以至于我总觉得英语里说冲一杯意式espresso咖啡的用法是“pull a shot”就是这么来的。到60年代后，Faema公司开始用电动泵代替拉杆，采用热交换方式代替传统锅炉的方式保证水温的恒定。这使制作咖啡中人为因素造成的困难减低。目前，无论是商用还是家用的意式咖啡机，主流采用的都是用电动水泵的方式。也有少部分复古设计的机器仍然用活塞拉杆的方式增加制作咖啡的乐趣。
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