喜默因，如何打破酵母成分的垄断 | 揭秘吧！成分

近年来，酵母成分在美妆行业运用甚广，SKII、雅诗兰黛、兰蔻等国际大牌均有以酵母成分为核心的产品，相继打造出了大单品。而不少本土美妆企业，也抓住了这一风口，相继发力。

2022年，伽蓝集团就推出了自研成分超极酵母——喜默因，打破了国际上对酵母价格的垄断。

那么，这一成分是否能成为国货美妆在酵母成分上探索的突破口；在自研成分方面，喜默因的出现，又能为国货美妆企业提供什么借鉴意义？

C2CC传媒 X 新妆推出的系列报道《揭秘吧！成分》，揭秘护肤品中酵母成分的发展和趋势，尤其是喜默因的功效和运用。

热门的酵母成分

酵母，是一种在有氧和无氧环境下都能生存的单细胞微生物，属于高等微生物的真菌类，通过发芽或分裂进行繁殖。人们从极古老的时候，就已经开始了将酵母用于生活饮食或医疗护肤方面。

据古籍记载，8000年前，酵母被人类用作酿酒；古巴比伦人使用啤酒和酵母来帮助伤口愈合；希腊妇女常用酿酒发酵产生的泡沫来擦洗脸部和身体，这是有记录以来，最早的酵母护肤历史。

然而，如果在护肤品中添加活酵母菌，那么随着酵母菌在护肤品中不断分裂增殖，护肤品的微生物含量一定会超过化妆品质检标准，并且人的皮肤有自身的微生物群，一旦有陌生的外界微生物进入，将会破坏固有的微生物群落，将对皮肤造成难以预估的损害。

所以，我们在化妆品中使用酵母成分，一般是指XX酵母提取物，XX酵母发酵产物，或者XX酵母发酵溶胞产物，以及XX酵母发酵滤液这几种。

伴随着护肤技术的日益进步，酵母护肤延续至今，运用在护肤品中的并不是酵母菌本身，而是各类酵母的衍生物，如SKII神仙水中的半乳糖酵母样菌发酵滤液（pitera）、兰蔻小黑瓶、雅诗兰黛小棕瓶的核心成分酵母发酵产物滤液、自然堂小紫瓶中的超极酵母喜默因等。

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这些受各大品牌青睐的酵母成分，都有着独特的优势：首先，在酵母发酵过程中，发酵底物能被转化成更容易被皮肤吸收和利用的小分子成分；另外，其自身的溶胞产物中有丰富的维生素和氨基酸，以及一些酶等特色成分，对皮肤也是有很多好处。

笔者将以目前市面上大热的酵母成分为例，对酵母成分做一个简单的阐述。

1、半乳糖酵母样菌发酵产物滤液（pitera）：SK-II的专利成分，将galactomyces（酵母菌的一种）放置在清酒溶液中发酵产生。在SK-II公布的论文中对其弱酸性的物理性质进行了阐述，弱酸性让Pitera可以做到抗菌、促角质层剥落和保湿。

2、二裂酵母发酵产物溶胞物：热门酵母护肤成分，但其与酵母菌本身没有任何关系，是翻译上的一些偏差。他由双歧杆菌（Bifida Ferment Lysate）培养、灭活及分解得到代谢产物、细胞质片段、细胞壁组分及多糖复合体。

二裂酵母发酵产物溶胞物具有很强的抗免疫抑制活性并能促进DNA修复，可有效保护皮肤，不受紫外线引起的损伤，用于乳化、水基及水醇体系的护肤、防晒及晒后护理产品，帮助预防表皮及真皮的光老化。在欧莱雅、雅诗兰黛、兰蔻等品牌的热门产品中均有应用。

3、酵母菌属/木醋杆菌/红茶发酵产物：酵母菌/木醋杆菌通过某种原料（如红茶、糖）发酵得到的产物，酵母菌/木醋杆菌通过某种原料（如红茶、糖）发酵得到的产物，是croda公司的专利成分，多应用于抗糖化产品，例如馥蕾诗红茶酵母酵萃精华液。

4、巴斯德毕赤酵母发酵溶胞物滤液（Frapertide）：巴斯德毕赤酵母菌通过有氧发酵工艺、高速搅拌及过滤等多道工序获得，主要功效为抑菌、祛痘。SGS报告指出，该成分对痤疮丙酸杆菌的抑制率达到90%，目前应用产品较少，是芙清品牌的核心成分

5、酵母提取物/酵母菌发酵产物滤液：除上述提到的有具体菌种的发酵成分，还有些并没有明确酵母的种属，而是统一称为酵母提取物或者酵母菌发酵产物滤液。一大部分酵母成分护肤品中均有添加，主要作用是促进细胞新陈代谢。

6、超极酵母喜默因：伽蓝集团专利成分，其菌株源自喜马拉雅山脉腹地深处，位于西藏林芝。经过伽蓝研发中心与上海交通大学微生物代谢国家重点实验室的合作研究，通过伽蓝自主专研的发酵工艺技术获取，具有强大的修护力与细胞新生能力。目前应用于自然堂小紫瓶第五代中。

在成分原料上，SKII会重点突出专利成分Pitera，雅诗兰黛小棕瓶及兰蔻小黑瓶的核心成分二裂酵母发酵产物溶胞物则出自国际企业德国CLR，而我国化妆品多数选择与国际原料商合作，进行产品开发，如逐本与太阳化学合作定制乳化剂，还有诸多品牌与德国CLR合作，用上了雅诗兰黛同款二裂酵母......

从原料层面来看，全球化妆品原料保持持续增长，但我国化妆品市场原料仍处于落后地位，对上游原料的依赖性强，化妆品进口占比原料达到80%以上，是需要打破外国供应商技术约束的重点领域。

值得庆幸的是，中国化妆品原料发展至今日，已经有43个化妆品新原料完成备案，其中有19个来自本土企业，占比45%。不少国产美妆企业也在加快原料研发进程，表现可圈可点。

喜默因，是1%的可能性

2013年，伽蓝研发团队正在寻找“专属伽蓝的超极成分”，团队多次深入喜马拉雅地区考察采样，终于在2018年一次科考中，于喜马拉雅山脉腹地深处考察过程中发现了超极酵母喜默因的菌种：Saccharomyces cerevisiae，并将其编号Y017。

同时，伽蓝研发中心与上海交通大学生命科学院微生物代谢国家重点实验室合作研究发现，Y017喜默因酵母菌种具有独特的基因组结构组成，进而表现出耐酸、耐高温等优异的环境抗逆性。伽蓝团队依托微生物发酵平台，历经超25次发酵和下游工艺优化，探索出自主的发酵工艺技术，成功开发出超极酵母喜默因。

为验证喜默因的功效性，伽蓝团队进行了67项科学测试。在3D皮肤细胞模型测试中，添加喜默因后，皮肤模型内表征皮肤细胞新生能力的特征性信号因子ki67，数量增加了五倍以上，（Ki67是一个位于表皮基底层角质形成细胞的核蛋白，ki67数量的多少标示着表皮角质形成细胞增殖能力的强弱，代表了我们表皮层焕新能力的强弱），由此可见，喜默因可以有效促进基底层细胞增殖能力增强，从源头促进了表皮层细胞的新生，增强肌肤新陈代谢，增厚和加固表皮层。

自研成分的探索上，一定是以硬核的科研实力筑基。

据悉，2022年，伽蓝集团的研发经费已提升至营收的4.3%，专利授权率提升了4.5倍，远超行业平均水平。

同年，成功研发出了超极酵母喜默因，据伽蓝集团研发中心总经理邹岳透露，喜默因从基础研发到产品运转用了10年的时间，仅最后三年，公司在这一成分上的投入，就超过了2000万元。

伽蓝表示，2022年双11期间，自然堂小紫瓶第五代累计售出23万瓶，成为当之无愧的新一代明星产品。截止目前，小紫瓶月销量1W+。

此外，伽蓝持续引进世界先进的研发设备，为研发中心配备了由150人组成的专业化研发队伍，汇聚了包括皮肤科学、生命科学、材料科学、应用化学等多学科研究领域的专业人才。

目前，伽蓝集团已申请各类专利共计394件，研发中心发表科技文章累计超过160篇（SCI文献7篇，IFSCC文献42篇）。

上海研发中心已下设20个实验室，包含7个科技研究职能实验室：如原料开发、功效评测、安全毒理、分析检测，和13个产品开发职能实验室，已建成6大科研平台：别是微生物发酵开发平台、珍稀植物细胞组织培养开发平台、植萃超低温冻干开发平台、太空护肤科技开发平台、活花采香复刻开发平台和自然色彩开发平台。

拥有“3D皮肤细胞模型”和“表观遗传学应用”等多项世界尖端科技。在产品价值塑造的标准维度，伽蓝提出了“六觉六性”的概念，科学与艺术的完美结合正是伽蓝创造优质产品的手段和保障，即使从全球范围来看，也是独具创新性与先进价值的。

截至2023年，微生物发酵团队深入喜马拉雅地区考察采样的行程已超过5000公里，共从喜马拉雅严苛的极地自然环境样品中获得第一手珍稀样本超170个。

在伽蓝自有喜马拉雅菌种库内，存有的菌种超558株，而能够被称为超极酵母的仅有那1株，就是这低于1%的可能性，打破了优质化妆原料被国外垄断的行业格局，在一定程度上能够帮助国货化妆品摆脱对进口原料的依赖，依托自主研发的打造的原料“芯片”，也为中国化妆品在全球范围的赛道上构筑特有的竞争壁垒。

自研成分

能否掌握美妆市场的话语权？

围绕核心竞争力出发，解决核心原料和核心技术“卡脖子”的问题，是我国从化妆品大国走向强国迈进的关键。

诚然，与国际上有几十年甚至百年历史沉淀的品牌相比，国货美妆企业在成分的自主研发上起步较晚，想要实现弯道超车，必然绕不开中国所独有的自然资源这一先天优势。在我国境内已知高等植物物种超3万，其中约三分之一有药用记载，是世界上植物资源最丰富的地区之一。

在本土企业不断“内卷”的助推下，我国的技术研究与应用层面与与国际先进水平的差距正在缩小；在成分领域，部分国货企业已经建立起独特的竞争壁垒。伽蓝集团就是其中的典型。在喜默因的开发上，与科研院所合作，从源头创新，深入喜马拉雅山脉，并对核心成分的功效做了大量实验，具有强理论支持。将基础研究成果成功转化，并实现了对产品力与品牌力的赋能。

回顾国际美妆大牌的崛起之路不难发现，能够在市场上占据主导地位，均在核心成分或技术上具有突出表现，并通过专利技术构筑了坚实壁垒，以此为基础，成功打造经典大单品，进而赋能品牌，将产品或成分与品牌深度绑定，相互成就。

目前，中国美妆企业在科研、原料上发力布局已成为趋势，自研成分的“故事”之所以能够触及消费者心智，都是提炼自真实的研发过程以及丰富的科研成果，伽蓝集团用了10年的时间，才“讲出”了喜默因的故事。

未来，自研成分将会成为一个本土美妆企业最核心的竞争力之一，从市场的角度来看，自研成分，无疑将成为国货美妆与国际大牌对垒的重要因素。

“增长”

成为伽蓝集团的核心关键词

“行业正处于一个不确定性越来越高的时代，但勇敢者并不会因为对未知的恐惧而放弃。”这是近日伽蓝召开的线下代理商增长大会，伽蓝集团董事长兼总裁郑春颖在会上的发言。

2020年，在实体经济陷入危机的时刻，伽蓝集团正式开启数字化转型，以数字化为核心主线，推动组织变革、产品创新等。3年时间，伽蓝将“产品科技”和“数字科技”双向赋能，成功蜕变成一家全面以数字化驱动的生物科技美妆企业，在研发创新上取得增长的同时，抓住了诸多核心消费者。

“2023年的伽蓝不要再谈生存，要大胆的做增长。”

基于这一目标，伽蓝集团从“基于市场洞察、提出增长目标、识别增长点、制定具体计划组织实施”4个层面为线下渠道商定制专属增长密码。

2023年的伽蓝，将会从数字化、一盘货、新业务、孵化期新业务以及产品创新这5个方面寻求增长； “2023年的伽蓝的经营导向是‘既要、又要、还要’。我们既要营收增长；又要利润大幅度增长；还要高质量增长，即要从只有销量没有质量的规模增长，转变为有质量的价值增长。”对于2023年伽蓝的“增长”方向，郑春颖显然有着十分清晰的规划。

无论是3年前开始的“数字化”进程，还是独创的“成分IP”超极酵母喜默因，伽蓝集团的超前布局和品牌意识，响应了国家要强化企业技术创新能力的号召，开展科技创新，创建技术壁垒，彰显出了中国领军美妆企业应有的风范。我们有理由相信，培育属于中国的高端品牌，将科学技术融入到美妆产业中，打破国际垄断，伽蓝集团所做出的每一步，都堪称是民族企业的楷模！而可持续的增长，无疑是必然的。