昆明奶茶原料批发

一、什么是珍珠？

1、用木薯粉（或淀粉）加温水揉成面团后搓成长条状再切割。

2、将切好的长条形放入蒸锅大火烧开后转小火煮至熟透即可捞出放凉备用。

3、把煮熟捞起的珍珠放在保鲜袋里用手捏碎或用擀面杖压扁后用刀切成小粒装盘食用。

4、也可直接购买成品珍珠颗粒使用更方便。

二、如何挑选的珍珠：

1、看颜色：

珍珠呈白色半透明色；劣质珍珠色泽暗淡发黑或有杂质斑点等异常现象。

2、闻气味：

新鲜合格的珍珠有淡淡的奶香和椰香味儿；而劣质的则会有异味或其他不良味道。

3、摸质地：

质量优良的珍珠手感柔软光滑且富有弹性，不易折断；反之如果手触表面粗糙不平滑或者易断裂则为次品。

三、如何选择合适的珍珠品种：

市面上常见的珍珠主要有三种类型：淡水珠、海水珠及混合型珍珠。

1、淡水珍珠：

主要产自海南文昌市龙楼镇一带海域的珊瑚礁中，其生长条件较为苛刻，因此产量较少，品质也较高；由于该类珍珠中含有较多的钙镁元素，所以口感偏硬脆一些，适合搭配牛奶饮用。

2、海水珍珠：

产于南太平洋法属波利尼西亚地区以及日本南部沿海的海域内。这类珍珠在加工时需经过高温加热处理才能成型并保存较长时间。因为含糖量较低的原因，海藻味相对更浓郁一些。

3、混合性珍珠：

即由上述两种类型的珍珠按比例进行调配制成的产品，这种珍珠兼具了以上两类产品的优点，但同时也存在一定的不足之处——如口感不如纯正的珍珠那么软糯细腻等等。

四、不同季节喝什么品种的珍珠好？

一般来说，夏季宜饮冰爽型的珍珠茶饮料或是加入冰块的水晶冻，冬季则可选用热性的红茶饮品来冲泡珍珠茶，另外也可以选择添加了蜂蜜水成分的果珍珍珠茶。

五、怎样泡出一杯美味的珍珠茶呢？

首先准备好适量的茶叶与纯净水和少量白砂糖；然后往杯中加入适量热水浸泡约3分钟后再倒入开水冲调均匀即可饮用。