首页 百业新闻正文

天一冷,就馋这个菜,不用放肉也香,才5块钱成本,一周3次不够吃

小业 百业新闻 2022-12-27 03:30:09 6736 0 莴笋香肠

莴笋炒香肠

食材:莴笋1根、香肠1根、红辣椒、大蒜叶、盐、生抽;

具体步骤:第一步,将莴笋茎用刀削去外面的一层表皮,削的时候要注意手,千万别受伤了;茎削掉外皮后,再用清水冲洗干净,对半切开后,再切成薄片,装碗备用;

天一冷,就馋这个菜,不用放肉也香,才5块钱成本,一周3次不够吃

第二步,将香肠切成薄片,备用;红辣椒清洗干净,去掉蒂后,细成圈,备用;大蒜叶去掉根部,撕去黄叶子部分,洗去里面的泥沙,然后再切成长段,备用;

天一冷,就馋这个菜,不用放肉也香,才5块钱成本,一周3次不够吃

第三步,锅中放油,五成热时将莴笋倒入锅中,大火翻炒20秒左右;莴笋不宜炒制时间过长,保持爽脆的口感,吃起来才会更香;

天一冷,就馋这个菜,不用放肉也香,才5块钱成本,一周3次不够吃

展开全文

第四步,锅中留少许油,也可以放少量猪油,将香肠放入锅中,爆炒到变得透明;

天一冷,就馋这个菜,不用放肉也香,才5块钱成本,一周3次不够吃

第五步,最后放入红辣椒、大蒜叶、盐、生抽,大火翻炒10秒,出锅装盘即可。

天一冷,就馋这个菜,不用放肉也香,才5块钱成本,一周3次不够吃

莴笋炒香肠想要吃起来香脆爽口,你需要掌握这几个烹饪技巧:1. 莴笋可生吃,也可以煮烂了吃,但想要香脆,那么就一定要控制好炒制的时长;大火提前炒制时,时间不能过长,最多20秒;

天一冷,就馋这个菜,不用放肉也香,才5块钱成本,一周3次不够吃

2. 香肠想要吃起来香,一定要提前炒制;有很多的朋友喜欢把它蒸熟了再炒,我觉得这样香气也就大打折扣了

免责声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场,著作权归作者所有;作者投稿可能会经本站编辑修改或补充;本网站为服务于中国中小企业的公益性网站,部分文章来源于网络,百业信息网发布此文仅为传递信息,不代表百业信息网赞同其观点,不对内容真实性负责,仅供用户参考之用,不构成任何投资、使用建议。请读者自行核实真实性,以及可能存在的风险,任何后果均由读者自行承担。如广大用户朋友,发现稿件存在不实报道,欢迎读者反馈、纠正、举报问题;如有侵权,请反馈联系删除。(反馈入口)

本文链接:https://www.byxxw.com/zixun/29577.html