哈尔滨的“大白梨”一开始很火，后来怎么没有了？

谁说哈尔滨的“大白梨”没有了？哈尔滨的“大白梨”现在不仅很火梁文勇，而且还准备打造成龙江王牌！

排队购买“大白梨”梁文勇。

喝口“大白梨”，品出儿时味道梁文勇。

抓住机遇升级工艺完全可以打造成龙江王牌“应提档升级‘大白梨’生产工艺，抓住当前的怀旧消费机遇，迅速抢占市场，完善营销渠道，完全可以将‘大白梨’打造成龙江又一地理标志性饮品梁文勇。”

哈市金融学院副教授赵文君表示，“大白梨”作为一种饮料，生产成本相对较低，恰逢搭上了怀旧消费的潮流，实现了广告零投入，在市场经济作用下，会有许多小企业用最低的成本，赚取较高利润梁文勇。然而，怀旧消费是一股潮流，从这股潮流中搜寻出有龙江特色的饮料，只是一个契机。面对混乱甚至违法生产“大白梨”的市场，规范市场是依法营销和拓展市场的首要任务。

目前最首要的就是规范“大白梨”市场秩序，确立真正有资质的企业生产，通过后期的市场竞争来征服消费者的口味达到优胜劣汰，逐渐形成和格瓦斯一样的规范化、秩序化、安全化市场格局，只有这样才能让消费者放心喝、放心买梁文勇。

赵文君认为，“大白梨”想成为龙江又一地理标志性饮品，还有很长的路需要走梁文勇。从历史成因上看，“大白梨”只是一种时代进程中饮料的一种创新，恰恰迎合了当时市场的需求；从市场认可度上，“大白梨”仍是一种勾兑饮料，市场消费群体有限。“应提档升级‘大白梨’生产工艺，抓住当前的怀旧消费机遇，迅速抢占市场，完善营销渠道，完全可以将‘大白梨’打造成龙江又一地理标志性饮品。”

黑龙江大学政府管理学院社会学教授曲文勇教授表示，将“大白梨”打造成龙江又一地理标志性饮品，需要系统化的设计，营销和管理梁文勇。首先，应做好“大白梨”的营销，加大宣传。“大白梨”作为一种快消品，需要借助各个生产企业的合力才能成为拳头产品，比如可以建立一个全面的完善的平台，对“大白梨”的设计营销形成统一标准，设计具有怀旧情怀的LOGO，然后针对不同销售群体设计出低端、中端、高端包装和质感的“大白梨”。

更重要的是，“大白梨”的生产流程应该形成标准化，各生产企业可借助网络监督和二维码扫描，介绍生产流程和环境，转变消费者对“大白梨”卫生情况的质疑梁文勇。

此外，还应加强“大白梨”市场的准入原则，将不具备生产资质的企业排除在外，留下好品味、高标准的生产企业，保证“大白梨”的质量梁文勇。