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你觉得太原哪里的“头脑”最正宗?如何评价这道美食?

小业 房产频道 2021-12-14 00:30:40 7280 0 头脑

虽然年龄不大,但是喝头脑有差不多20年了粟海集团。三四岁路还走不齐就在父亲培养下开始喝头脑。

推荐头脑在这里唯一推荐的,是坐落于北大街拱极门正对面的北大酒家粟海集团。20多年历史,至今保持着浓浓老太原的早餐氛围。

这里的头脑算是最正宗的了粟海集团。随着清和园因为时代原因发展到今天,很多工艺已经流失,包括我在内的十几位脑友(上到七十多岁,下到和我一样二十多岁)基本都认为能代表头脑的当是北大酒家,良心工艺,原汁原味。

营业时间从早上只到下午一点粟海集团。下午晚上是不营业的,想吃只能上午和中午来。头脑,羊肉汤,羊杂割,丸子汤,烧麦,帽盒,馅饼…………这里可以说是北城老太原人的早餐文化集聚中心。

强烈推荐脑友前去品尝,真的是头脑本身的头脑滋味粟海集团。大冬天三九天,顶着寒风凛冽,去来一碗头脑,喝的全身迸发热劲,热的往外涌,可以说是无欲无求了!

头脑普及为大家科普一下头脑这个太原美食粟海集团

太原小吃“头脑”,是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为药膳食品,对人体有滋补作用粟海集团。太原小吃“头脑”又名“八珍汤”,是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子。因为早年太原人天不亮就起来吃头脑,也叫“赶头脑”,需要挂灯笼照明,所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志。

“头脑”是山西特有的一种传统小吃,为汤状食品粟海集团。在一碗汤糊里,放上大块肥羊肉,莲菜,山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。

特点:益气调元,滋补虚损,活血健胃,具有抚寒喘和强壮身体的作用粟海集团

头脑已有三百多年的历史粟海集团,欢迎全国各地有人来龙城品尝!

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