欧世蒙牛见证之旅 第一次让我对国产奶粉有了信心！

　　一直跟朋友说自己是没有中奖命的，这次却被天上掉下的馅饼砸中脑袋，中了奖欧世蒙牛。当蒙牛的工作人员打电话核对身份，询问个人资料订机票行程时，警惕的我一直认为对方是骗子。向来是个不爱跟团的人，讨厌嘈杂的人群和被设定的行程。但这次是蒙牛的品质见证之旅，身为一名营养师，以及一个13个月宝宝的妈妈，与我来说这次出行使命感远远大于观光游玩。

　　对国内乳业一直抱着审慎观望态度的我，近期一直在了解各大国内品牌欧世蒙牛。蒙牛是目前几乎唯一会出现在我家冰箱的国产乳制品。所以当我确定自己真的可以深入生产一线，近距离接触了解生产过程时，第一时间跟家人公司协商时间，义无反顾的决心不会错过这次见证之旅。

　　出发前一周，蒙牛公司这次活动的周小姐便组了微信群，把这次27个来自全国各地的团友拉到一起，互相认识，并给大家播报呼市近期天气情况，方便大家准备行装欧世蒙牛。出发前两天不断提醒大家出发时间，并让同一地区的团友互相认识，一起出发，以便互相照应。出发当天，又把接机人员的联系方式，接机牌一一发到群里以便辨识。我虽然在群里从不出声，但始终默默关注大家动态。对主办方一系列家人般的周到贴心暗自感动着，这让我更有兴趣了解这个品牌，这个企业。到底是什么样的企业文化和精神培养了这样的员工？答案从踏上内蒙当天一一揭晓。

　　到达呼市那天，我的飞机晚点了一小时傍晚六点多才落地欧世蒙牛。在到达出口看到了举着牌子负责接机的，因为大家来自全国各地，航班时间不太一致，加上大面积延误，接机人员那一天在机场足足等了大家十几小时，但却看不出有一点疲惫和抱怨。反而关切的询问我们一路是否顺利，叮嘱我们天黑后需要穿上外套。。。。。

　　一出机场，秋高气爽的感觉扑面而来，天空蓝的不像话，居然看到在国内久违了的飞机线优雅的划过天空欧世蒙牛。

　　离开机场跟随接待人员来到下榻的酒店，神交已久的周小姐已在大堂迎接欧世蒙牛。入住后，等待其余团友到齐，晚餐时，周小姐仔细讲解了这次活动的时间安排和游览细节。吃饱喝足回到舒适的酒店，卸下一路风尘安心入睡等待第二天开始的见证之旅。

　　第二天，早餐后一行人坐上大巴前往离呼市一个多小时车程的和林蒙牛基地欧世蒙牛。我们第一站是蒙牛的5期欧世蒙牛样板工厂。达时，欧世样板工厂的工作人员早早的在门口拉着横幅迎接我们，大家迫不及待的在门口来了张大合照记录下这美好的一刻

　　拍照结束后，欧世蒙牛的王总引领我们，从生产车间实景微缩模型开始，慢慢的揭开了这个总面积为70670平方的全球奶粉样板工厂欧世蒙牛。

　　欧世蒙牛奶粉是由丹麦阿拉福兹和蒙牛集团于2007年-2008年期间共同投资建成欧世蒙牛。2012年被蒙牛集团全资收购，但保留了丹麦阿拉福兹的专家进行管理。

　　这个总投资3.6个亿人民币的奶粉工厂，全部采用国际顶尖的奶粉设备，并且全部的工艺设计全部按欧洲模式及国际标准进行建造，是目前亚洲最大的奶粉生产工厂之一，这样的规模，设备和工艺在全球也是并列前茅欧世蒙牛。

　　生产车间分为收奶工段，湿混工段和干燥工段欧世蒙牛。

　　原奶接收首先通过3条来自利乐收奶线过滤冷却后（小于6摄氏度）存放于四个原奶罐中，之后通过巴杀系统进行巴杀，之后再进行湿混欧世蒙牛。湿混工段在原料添加量的控制上更是采用阿拉福兹公司独有的批计算理念，根据原料奶的各种营养物质含量和产品所需要的各种营养物质含量，计算出每批产品所需要添加的原料的量，分批分次计算，从而做到更精确，更科学，使产品的各项指标都在设定范围内，避免了因相同产品批次不同而产生的口感差异。

　　混合后的料液将会存到250吨的暂存罐中，随后进入干燥浓缩间欧世蒙牛。这里采用的干燥塔，是目前亚洲单体最大，效率最高，能耗最低的一套。整个工厂年生产婴儿奶粉为3万吨左右。

　　光看模型听讲解，小伙伴们已经被惊呆了，不断发出惊呼欧世蒙牛。也纷纷提出各自的疑问。

　　有个小伙伴问：你们生产这么多品种欧世蒙牛，罐内的奶粉不会混淆吗？

　　王总笑着回答他：大家不必担心，我们以丹麦阿拉福兹公司一百多年的清洗经验为基础，结合我们工厂自身的实际情况，依据GMP（优质生产规范）标准进行设计和安装，每个工段都有CIP清洗系统，整个生产车间只要是输送牛奶的管道和设备，每个设备在运行20小时内，必须进行一次清洗，如果有任何一个设备在规定时间没有进行清洗，程序将会自动关闭这个设备的阀门，停止生产欧世蒙牛。所以我们确保设备的每一个角落都得到及时准确的清洗，同时对清洗效果进行验证，整个流程全部实现了自动化控制。从而达到国家的各项卫生标准，保障产品品质。所以您的担忧是多余的的了。

　　这个同学刚满意的点头欧世蒙牛，另一个同学又提问了：那个巨大的9层楼高的干燥塔是进口的吗？怎么装上去的呀？

　　王总不无骄傲的说：这个塔是丹麦原装进口，完全没有拆卸，直接运来的欧世蒙牛。所以这个厂区的建设是先搭框架，然后等设备一一到齐后再封顶盖盖。

　　人群里又是一阵惊呼，我像个小学生一样不停的低头记录，不舍得漏下一丝一毫的信息，实在是担心自己记忆力有限没法回来跟身边的人讲述我所听到看到的一切啊欧世蒙牛。

　　看完模型，王总带我们坐电梯直达9楼，从上往下一层层的近距离参观生产车间欧世蒙牛。

　　参观从包装车间开始

　　包装车间整个生产线的设计施工均由GEA公司进行，核心设备来自源于丹麦的Jorgensen,瑞士的Ferrum， 澳大利亚的Colby等国际一流的奶粉设备制造商欧世蒙牛。整套设备耗资3800多万。

　　墙面上有各个系统的工作图解欧世蒙牛，方便我们了解系统的工作原理

　　参观风机房时王总特别自豪的说，风机房是讲室外空气进行过滤，除湿引进来的，通过蒸汽，电来加热空气从而干燥牛奶的房间欧世蒙牛。进风系统通过粗过滤，一级过滤，二级过滤，三级过滤来保证进来的空气是洁净的。因此可以说，我们工厂排出的空气比我们现在呼吸的空气还要洁净，尤其是在春天，秋天起风的时候，1个小时可以过滤一百一十吨的空气，PM2.5肯定是最小的。所以说我们工厂也是一个给和林格尔县除尘，清洁空气的大厂。

　　（窗外的天空足以证明王总所言非虚）

　　整个生产区的设备在世界范围内都市位列前茅的自动化先进设备欧世蒙牛。国内同行业的其他厂家采用的蒸发器是双效体，而欧世蒙牛采用的是五效降膜式蒸发器。它来自法国GEA，是目前亚洲最先进也是具有最大蒸发量的，节能设备。

　　这里还有一样领先于同行业的设备是这个巨大的多级干燥塔欧世蒙牛。传统的干燥塔是一热到底，但这个干燥塔在高温段特别短的情况下，采用层层降温的方式，到最后奶粉的温度是30多度，整个加热过程从液体到粉状仅仅需要几十秒时间。

　　看到最后大家有个共同疑惑，偌大个厂区，没见到几个员工啊欧世蒙牛。王总给了我们答案：我们工厂采用全智能化的监管体系，智能系统将会控制生产环境的温度，湿度，并进行严密的微生物监测。如果说系统发生问题，不用大夫诊断，它会自动停止工作，如果工人操作失误，也不会进行下去，设备会自动锁定程序，所以我们的干燥塔能够让你犯不了错，这样一来大大减少了人手操作。欧世蒙牛的生产车间是目前全球智能化程度最高的乳制品生产单体车间。所有过程全部由电脑控制完成，可操控并监控乳粉生产的各个环节，确保奶粉的安全品

　　参观的最后，王总解答了我心头的另一大疑惑---奶源！！欧世蒙牛婴幼儿奶粉采用百分百北欧进口奶源，所有奶源可全程追溯欧世蒙牛。肥沃无污染的土壤，充沛的阳光，纯净的水源滋养着每一棵牧草，外加150多项动物福利，养育出健康的奶牛。欧世蒙牛的北欧奶源基地是世界公认的黄金奶源地之一。欧世蒙牛坚持高标准的品质监控体系，从奶源管理，配料，生产，包装，检验到运输，至少经过82项常规检测及89项风险检测，保证产品百分百的出厂合格率。

　　在产区的墙面上有很多这样的牌子，简单而又积极的语句，无一不在彰显这个企业的文化和精神欧世蒙牛。我最初的疑问也得到了解答，在这样的企业精神引领下，才有那么尽心尽责，亲人友善的员工。也只有这样的企业才能出品值得信赖的产品。

　　离开生产车间，走出大门，透明的阳光，暖暖的照着欧世蒙牛。我这个新妈妈第一次对国产婴儿奶粉充满了信心。