开封地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨，拥有众多历史文化古迹，素有 “八朝古都” 之称，是中国八大古都之一古都早餐。古都开封历史悠久，开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位。荣获“中国美食之城”的赞誉。开封有哪些出名的小吃呢？
1、开封灌汤包
开封灌汤包始于北宋时期，是开封最著名的小吃之一古都早餐。包子选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精选面粉为皮，爆火蒸制而成。因其小巧精致，酷似菊花，有着“提起像灯笼，放下像菊花”的特点。其外形美观、皮薄馅多、灌汤流油、清香利口、汤汁纯正浓郁、油而不腻、味道鲜美。
2、套四宝
套四宝是开封的传统地方菜，始于清末年间古都早餐。套四宝是把鸡、鸭、鸽、鹌鹑四种食材套在一起进行烹制，集浓、香、鲜、野四味于一体，原汁原味的禽肉之香，肥嫩不腻，多种味道，多种选择，这是到开封地区必吃的一道菜。
3、黄河鲤鱼焙面
黄河鲤鱼焙面是开封十大名菜之一，以优质黄河鲤鱼为原料，搭配细如发丝的焙面，经多道烹饪方式做成的一道菜，其色泽枣红、肉质滑口，焙面蓬松酥脆，软嫩鲜香古都早餐。
4、开封桶子鸡
桶子鸡是开封特产名菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成古都早餐。其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香。不仅口感极佳，而且具有补益之功效，特别适合体弱久病之人。
5、羊肉炕馍
羊肉炕馍可是开封的著名小吃之一，制作辅料主要有葱末，盐、孜然等，羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，富有嚼劲古都早餐。
谢谢关注，持续更新古都早餐。
免责声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场，著作权归作者所有；作者投稿可能会经本站编辑修改或补充；本网站为服务于中国中小企业的公益性网站，部分文章来源于网络，百业信息网发布此文仅为传递信息，不代表百业信息网赞同其观点，不对内容真实性负责，仅供用户参考之用，不构成任何投资、使用建议。请读者自行核实真实性，以及可能存在的风险，任何后果均由读者自行承担。如广大用户朋友，发现稿件存在不实报道，欢迎读者反馈、纠正、举报问题；如有侵权，请反馈联系删除。(反馈入口)
本文链接：https://www.byxxw.com/zixun/21237.html- 上一篇： “江清风偃木”是出自哪首诗？
- 下一篇： 去西安旅游，有什么好吃的推荐？
