鸿金鹏集团公司创建于2004年5月，是专业从事团膳、快餐连锁、军队及地方院校、大型企业后勤饮食保障、便利超市运营及专业技能培训的多元化公司颐杰鸿泰集团。注册资金600万元，具有独立法人资格，陕西省烹饪餐饮行业协会副会长单位，共青团中央命名的“青年就业创业见习基地”。
下设西安新鹏真的商贸有限责任公司、太原鸿金鹏饮食管理有限公司和陕西鸿金鹏技术培训学校颐杰鸿泰集团。公司现拥有5个管理区、12个管理中心、58个餐饮中心和13个便利超市店，营业网点分布陕西、山西、宁夏、内蒙等省区，保障就餐人数130000余人。现有员工3000余人，其中军队师、团职转（择）业干部32人，高层专业技术管理人员46人，中高级厨师800余人。
有丰富的后勤饮食保障经验，同时拥有一批餐饮管理方面的专业人才颐杰鸿泰集团。西安新鹏真的商贸有限责任公司以“真的便利”品牌从事便利超市运营，奉行“顾客永远至上，服务永远第一”的经营宗旨。鸿金鹏技术培训学校本着“解决社会就业，培养优秀技能人才”的办学理念，为社会和企业培养和输送专业技能人才。
鸿金鹏是一个有社会责任感的企业，始终坚持安全是企业的生命线，安全是最大的效益，严把食品质量关、安全关颐杰鸿泰集团。推行强化管理、细化规程、量化考核、规范化操作、程序化服务的“五化”管理。严格执行《鸿金鹏精细化管理体系》，从每一细节、每一关键点控制，确保食品安全无事故。
2006年公司在同行业中率先通过了ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系双认证颐杰鸿泰集团。 公司坚持“以人为本，立足长远”的战略目标，为员工搭建发展的平台，提供晋升的空间，做有社会责任感的企业。努力打造员工、家庭、企业、社会的和谐大统一。
倡导共同发展、共同创业，提高全员事业意识、创新意识，让每位员工热情工作，快乐生活颐杰鸿泰集团。2009年荣获第六届全国烹饪技能竞赛团体金奖。 随着市场经济的日益完善及理性消费时代的来临，鸿金鹏集团公司将本着“微利经营，稳健发展，注重长远、互惠双赢”的经营宗旨，严格要求，规范运作，开拓进取，奋力拼搏！创行业特色，走品牌之路，用与时俱进的理念铸造新的辉煌！。
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