豆芽烂芽的原因及防治措施

豆芽是咱们常见的豆类蔬菜，常见的有绿豆芽和黄豆芽。可是培养豆芽的农户也都知道，在培养的进程中会有豆芽烂芽的情况，豆芽烂芽其实主要是由病菌侵染而造成的，那么都有哪些原因呢?该怎么防治?下面就和小编一起来看看吧。

  一、豆芽烂芽的原因

  1、豆种本身带有病原菌。

  2、盛豆芽的容器及用具消毒不严厉。

  3、温度过高或偏低。

  4、浇水不及时及水质不清洁。

  5、空气污染。

  二、豆芽烂芽的防治办法

  1、精选豆种

  选择颗粒饱满的豆种，在浸种前精心剔除病粒、瘪粒、嫩粒、破粒。然后用0?5%的漂白粉溶液和5%石灰水进行洗种。也可用热水烫种，有助于豆种表面的消毒灭菌。同时可促进豆种的酶活性，进步发芽率，削减发病率。

  2、盛豆用具严厉消毒

  出产豆芽的容器及用具除保持清洁外，在运用前都要严厉消毒，一般可用0?5%的漂白粉或5%的明矾溶液清洗消毒，亦可用火把灼烧几遍，使附着的病原体杀死。条件答应，厂房内应装置40瓦紫外线灭菌灯。

  3、控制温度

  豆芽的成长适温为20―25℃，在出产进程中必须将室温调节到这一温度，使豆芽在适宜的温度中快速成长，削减烂芽的发生。

  4、水质要清洁

  主张运用井水或溪水，严禁运用不清洁的塘水和大河水。因井水和溪水无污染，加之冬暖夏凉，对促进豆芽成长和防止豆芽超温起着很好的调节作用。淋水要守时定量，一般4―6小时淋一次，使豆芽新陈代谢后的废污物随水流冲走。

  5、药物防治

  在豆芽发病初期，用一小包“8503”兑水2?5公斤喷施，每4小时喷一次，可抑制病菌蔓延。或用EJ―2型消毒剂稀释200倍喷洒。

  以上便是豆芽烂芽的原因及防治办法，培养豆芽的农户可以掌握好以上办法，在培养豆芽的进程中一定要精选豆种，盛豆芽的用具也要严厉消毒，注意培养豆芽的温度及水质，防止影响豆芽的成长。