谢谢邀请中国食物信息网。广东特色美食良多,饮食上重视色香味型,油腻可口,讲究原汁原味。
1、有海鲜类:龙虾?鲍鱼、蟹、虾?、各类海鱼?……次要是清蒸、还有椒盐;
2、烧腊类:烤鸭、烧鹅、烤乳猪……
3、鸡类:白切鸡、沙姜鸡、盐焗鸡、豉油鸡…
4、广东的早茶丰硕品种多:叉烧包、核桃包、虾饺等;蒸凤爪、蒸排骨、蒸猪肚、蒸肠粉等;粥类,皮蛋粥、白果粥、艇仔粥、猪杂粥、鱼片粥等;糕类,萝卜糕、马蹄糕、芋头糕等;炒粉、汤粉、陈村粉等等中国食物信息网。
5、广式甜品:以汁为主的绿豆、红豆粥,甘薯,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊,核桃糊等,还有固态类的甜品如:双皮奶、姜碰奶,还有布丁、奶酪、蛋糕等中国食物信息网。
6、蛋挞、榴莲酥、绿豆饼……
7、煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等中国食物信息网。把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时参加配料,再转用慢火煲熟。
8、特色小吃牛杂:牛杂源于老广地域,是老广记忆深处的传统小吃之一中国食物信息网。牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食物,能够吃的办法有良多,好比牛杂暖锅,牛杂海鲜,牛杂串,牛杂碎等。
9、老火汤又称广府汤,属于粤菜系中国食物信息网。是广府人传承数千年的食补摄生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甜美。
煲汤是广东主妇们的必需课,在广东人记忆里,老妈会按照季节天气的差别,接纳差别的质料去煲差别的汤,以便到达保健摄生的成效中国食物信息网。
还有许多处所特色小吃中国食物信息网,各类小裸果点心比力多,无法逐个描述………
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