木瓜干炖鸡汤营养丰硕，老小皆宜青梅木瓜靓汤。下面是造做过程:
①食材及调料:老母鸡1只，木瓜干50g，干香菇10g，盐5g，料酒5g，红枣，枸杞子，生姜，小葱适量青梅木瓜靓汤。
②将木瓜干，干香菇温水泡2个小时青梅木瓜靓汤。红枣和枸杞用温水温半小时捞出备用。将鸡宰杀清洗清洁剁成小块，鸡油和鸡块分隔。姜切片，葱切段备用。
③将锅烧热放入鸡油煸出油在放姜片，鸡块煸炒，炒出油加料酒，清水淹过鸡块青梅木瓜靓汤。大火烧开除去浮沫放入木瓜干，香菇小火炖1个小时。
④在参加食盐调味，放上红枣，枸杞子，洒上葱段即可出锅，一道甘旨的木瓜干炖鸡就做好了青梅木瓜靓汤。
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