绿瘦微课堂：吃花生必胖？不，这是个骗局

花生是我们生活中十分常见的一种食物，食用之后对身体也有诸多好处，但是很多正在瘦身的人群却因为其脂肪含量和热量都较高而对其敬而远之。那么吃花生一定会长胖吗?是不是瘦身期间应该避免食用花生呢?

　　(图片来源于网络)

　　花生会阻碍瘦身吗?

　　之所以有很多人认为吃花生会导致肥胖，瘦身期间食用会减弱瘦身效果，主要是因为花生的热量和脂肪含量很高，而瘦身期间应该控制热量和脂肪摄入，所以瘦身期间不该食用花生。

　　花生的热量高的确不可否认，可是就这样把它划为瘦身天敌是不对的。其实，吃花生并不一定会导致肥胖，而且如果适量食用，吃花生米不但不会变胖，还能起到瘦身的功效。

　　花生是如何起到瘦身作用的?

　　花生之所以能够帮助人们瘦身，原理在于花生虽然脂肪含量高，但是却更容易让人产生饱腹感，从而可以控制热量的摄入。因为花生也是高蛋白、高纤维食物，吃花生可以增加饱腹感，其所引发的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，抗饿效果远高于其他食物。一般来说，食用花生后的两个小时至两个半小时内都不会觉得饿，所以人们对摄入其他食物的欲望会降低，相应的热量摄入会减少，也就降低身体总热量的来源，从而起到瘦身的效果。

　　此外，花生除了含有丰富的膳食纤维，还含有的人体所必须的氨基酸——精氨酸，它属于天然氨基酸，不仅能够延长饱腹感时间，还可以辅助降血压。同时精氨酸还能促进升糖激素的分泌，增加机体对胰岛素的敏感度，帮助脂肪分解，有很好的去脂功效，因此对想要瘦身的人来说，每天吃适量的花生是有利于瘦身的。

　　吃花生有什么好处吗?

　　首先，花生营养价值丰富，其中蛋白质高达24%，而且价格亲民，是优质蛋白的重要来源，所以素食者多吃花生可以某种程度上弥补鱼肉的营养。其次，花生含有丰富的维生素B1，这是中国人极易缺乏的维生素之一，特别是长期吃精细白面的人群，每天一小把花生就可以补充维生素B1。

　　最后，花生营养保健成分丰富，其中的维生素E、亚油酸、卵磷脂、胆碱、白藜芦醇等对于降低血胆固醇、预防动脉粥样硬化等心血管疾病都有帮助。而且花生红衣中含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，不仅能帮助治疗出血性疾病，还对人体造血功能有益。