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  • 松软好吃又健康的自制早餐面包,配上一杯牛奶,一天就满足了

    松软好吃又健康的自制早餐面包,配上一杯牛奶,一天就满足了

    糖粒面包 面团:高筋面粉350克,细砂糖30克,酵母粉2克,水200毫升,无盐黄油30克,盐1克;表面装饰:全蛋液适量,无盐黄油30克(软化后装入裱花袋中备用),细砂糖8克 展开全文 1 将面团材料中的所有粉类(除盐外)放入大盆中搅匀后,加入水,拌匀并揉成团。 2 加入无盐黄油和盐,揉均匀。 3 把面团放入盆中,包上保鲜膜基本发酵25分钟。 4 取出发酵好的面团,分成5等份,揉圆,放在烤盘上最后发酵50分钟。 5 在发酵好的面团表面刷上全蛋液,撒上细砂糖。 6...

  • 怎么晓得发面发好了?

    怎么晓得发面发好了?

      当面团体积涨大到本来的两到三倍,就申明发好了发好了信息网。  发面办法:   1、为了安康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉发好了信息网。“适量”可看酵母包拆上的申明,刚起头做可能没有经历,会有多放少放的问题,不外没有关系,若是放少了,发酵时间就长一些,放多了,反之,不影响什么。关键是必然要看清酵母的消费日期和保量期,用...

    百业新闻 2021-01-27 4287 0 发酵面团
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