同位素

科学家新技术精准定位大闸蟹原产地识破“洗澡蟹”

新华社合肥2月1日电（记者徐海涛、陈诺）不法商贩用“洗澡蟹”冒充知名湖区产品卖高价，损害消费者利益，侵害农产品品牌。近期，中国科学技术大学黄方教授团队副研究员于慧敏、博士生殷皓铭等人基于“一方水土养一方蟹”的地理特点，运用“激光剥蚀”等技术分析蟹壳中的锶同位素，可精准测定大闸蟹的原产地，新技术有望应用于鱼、虾、蟹、茶叶、红酒等多种农副产品的原产地保护。 考古界经常使用化学元素碳的同位素“碳14”来测定古生物和文物的年代，黄方教授课题组研究发现，可以通过碱土金属元素锶的同位素组成，来追踪判断大闸蟹的真实地理起源。 “...